Um grupo de pesquisadores sugere que uma maneira mais lenta e reflexiva de comer pode ajudar com problemas de peso.
Esta abordagem alternativa está sendo chamada de "comer consciente."
Esta abordagem alternativa está sendo chamada de "comer consciente."
É baseada no conceito budista de consciência, que envolve estar plenamente consciente do que está acontecendo dentro e em torno de você no momento.
A atenção plena no ato de comer, inclui perceber as cores, cheiros, sabores e texturas de seu alimento. Também mastigar lentamente, se livrando de distrações como televisão ou leitura.
Conexão mente-digestão: a digestão envolve uma complexa série de sinais hormonais entre o intestino e o sistema nervoso, e leva cerca de 20 minutos para o cérebro registrar a saciedade (plenitude). Se alguém come rápido demais, a saciedade pode ocorrer somente depois de comer compulsivamente. Existem razões para acreditar que comer enquanto estamos distraídos, por atividades como dirigir ou digitar, pode retardar a digestão. E se não estamos digerindo bem, podemos estar perdendo o valor nutritivo dos alimentos que estamos consumindo.
Especialistas sugerem começar gradualmente com a alimentação consciente: comer uma refeição por dia ou semana de uma forma mais lenta e com maior atenção.
A atenção plena no ato de comer, inclui perceber as cores, cheiros, sabores e texturas de seu alimento. Também mastigar lentamente, se livrando de distrações como televisão ou leitura.
Conexão mente-digestão: a digestão envolve uma complexa série de sinais hormonais entre o intestino e o sistema nervoso, e leva cerca de 20 minutos para o cérebro registrar a saciedade (plenitude). Se alguém come rápido demais, a saciedade pode ocorrer somente depois de comer compulsivamente. Existem razões para acreditar que comer enquanto estamos distraídos, por atividades como dirigir ou digitar, pode retardar a digestão. E se não estamos digerindo bem, podemos estar perdendo o valor nutritivo dos alimentos que estamos consumindo.
Especialistas sugerem começar gradualmente com a alimentação consciente: comer uma refeição por dia ou semana de uma forma mais lenta e com maior atenção.
Algumas dicas (e truques) que podem ajudar você a começar:
1. Defina um tempo de 20 minutos para comer uma refeição de tamanho normal.
1. Defina um tempo de 20 minutos para comer uma refeição de tamanho normal.
2. Tente comer com a mão não-dominante. Se você é destro, segure o garfo na mão esquerda ao levantar o alimento para sua boca.
3. Comer em silêncio durante cinco minutos, pensando sobre o que levou a produzir essa refeição, desde os raios do sol, ao agricultor, a mercearia e o cozinheiro.
4. Dê pequenas mordidas e mastigue bem.
5. Antes de abrir a geladeira ou armário, tomar fôlego e se perguntar: "Estou realmente com fome?" Quem sabe faça outra coisa, como ler ou praticar uma curta caminhada.
fonte: Harvard Medical School
